Paraisten piparit

3/4 dl siirappia
1 dl sokeria
125 g voita
2 tl kanelia
1½ tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1½ tl pomeranssin kuorta
1 muna
½ tl suolaa
½ tl soodaa
n. 4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja




1. Kiehauta siirappi, sokeri, voi ja mausteet.

2. Lisää jäähtyneeseen seokseen muna ja vehnäjauhot, joihin on
sekoitettu sooda.
3. Anna taikinan kovettua seuraavaan päivään.
4. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla erilaisia
piparkakkuja.
5. Paista 175 asteessa kauniin ruskeiksi (10 min)